مدیركل گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی مطرح كرد؛
شروع به کار شبکه ملی کارشناسان گردشگری خوراک در کشور
به گزارش سفرگو قاسمی اظهار داشت: در جهت دستیابی به هدف توسعه گردشگری خوراک در کشور، کارشناسان تخصصی که از جانب ۳۱ اداره کل استانی معرفی شده اند؛ در چارچوب شبکه ای یکپارچه فعالیت خویش را شروع کردند.
به گزارش سفرگو به نقل از روابط عمومی معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، محمد قاسمی مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی در اولین نشست تخصصی کارشناسان گردشگری خوراک که به صورت وبینار با مشارکت استانهای کشور در محل معاونت گردشگری تشکیل شد؛ اظهار داشت: با عنایت به این که تنوع بخشی به صنعت توریسم کشور و تولید محصولات متنوع و تمرکز بر گردشگری موضوعی یکی از اصلی ترین سیاست های این حوزه به شمار می آید؛ بنابراین با عنایت به دارا بودن ظرفیت بسیار قابل توجه غذاهای بومی کشور، مبحث توسعه گردشگری خوراک در دستورکار قرار گرفته است. وی با اشاره به اینکه هم اکنون ساختار اداری در چارچوب شبکه ای گسترده از کارشناسان در سرتاسر استانهای کشور شکل گرفته است؛ اضافه کرد: به دنبال تشکیل کارگروه گردشگری خوراک این نشست با هدف تبیین و آگاه سازی کارشناسان استانی با ظرفیت ها و ساختار اجرایی این مورد تشکیل شده است تا در بستر تعامل، همفکری و بررسی نمونه های موفق داخلی و خارجی همچون خیابان خوراک بستر اجرایی قابل اتکایی شکل گیرد. قاسمی با اشاره به اینکه مبحث گردشگری خوراک از دو وجه قابل بررسی است؛ اظهار داشت: نخست آن که با عنایت به اعلام رسمی سازمان جهانی گردشگری، ۳۳ درصد یا یک سوم هزینه کرد گردشگران به مبحث خوراک اختصاص می یابد؛ ازاین رو غذا جزو لاینفک این صنعت شناخته می شود؛ در نتیجه صحبت از این مورد بحث درباره یکی از زنجیره های اصلی سفر است. وی افزود: در وجه بعدی هدف از سفر می تواند تجربه اغذیه و اشربه مقاصد مورد بازدید و جوامع میزبان باشد؛ ازاین رو اقدامات کلان همچون تعریف بسته های سفر و تورهای گردشگری با محوریت و انگیزه تجربه غذاهای بومی و هم استفاده از خوراک محلی استان ها در منوی مراکز پذیرایی و رستوران ها، همچون اقدامات زیربنایی مورد نظر در راه توسعه گردشگری خوراک به شمار می آید. مدیرکل دفتر توسعه گردشگری داخلی تصریح کرد: تمرکز بر این دو رویکرد سبب شکل گیری بستر مساعد توسعه گردشگری کشور خواهد شد؛ تا ضمن ایجاد و توسعه مقاصد ملی تخصصی گردشگری خوراک و جذب گردشگران، دستاوردهای گسترده اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی در سطح کشور شکل گیرد. درآمد ۲۰۰ میلیارد دلاری جهان از گردشگری خوراک همینطور در این جلسه حسین جبل عاملی فعال و متخصص گردشگری خوراک هم ضمن تبیین مفاهیم علمی این مورد به کارشناسان استانی اظهار داشت: گاهی بعضی از شهرها و شهرستان های کشور به تنهایی مقصد سفر نیستند و گردشگران تنها از آنها عبور می کنند؛ اما وقتی پیوست گردشگری خوراک را به این نوع مقاصد افزوده می شود و با عرضه غذایی متمایز می توانند سبب تغییر جهت مسیر گردشگران شوند در واقع به شکلی همانند مقاصد عبوری ایفای نقش می کنند و می توانند در درآمدزایی جامعه محلی و رونق گردشگری منطقه خود بسیار مؤثر عمل کنند. وی با اشاره به اینکه برای گردشگری غذا در دنیا بیشتر از ۲۰۰ میلیارد دلار درآمد ثبت شده است؛ اضافه کرد: غذا در تمام انگیزه های گردشگری مشترک است و گردشگری خوراک یکی از انواع گردشگری می باشد که می تواند نقش مهمی در جذب گردشگران داشته باشد. این نوع گردشگری به آداب و رسوم و فرهنگ هر کشوری مرتبط می باشد و برای بازدید کنندگانی که از سایر کشورهای جهان با فرهنگی متفاوت به این کشورها قدم می گذارند و آماده تجربه فرهنگ و رسوم و غذاهای آنان هستند، بسیار جذابیت دارد. جبل عاملی در بخش دیگری از گفته های خود خصوصیت های گردشگری خوراک را برشمرد و تصریح کرد: گردشگری خوراک می تواند جز مستقلی به شمار آید، محرک سفر باشد، بی نهایت رشد کند، دلیل بازگشت گردشگران باشد و همینطور با خدمات دیگر تلفیق شود؛ ازاین رو می تواند دستاوردهای اقتصادی وسیعی در چارچوب درآمدزایی مستقیم و جنبی داشته باشد و یکی از بسترهای مطمئن توسعه گردشگری کشورها شناخته شود. همینطور در این ادامه نشست جهت آشناسازی شبکه کارشناسان با مبحث خیابان خوراک سرکار خانم نژادی نماینده شرکت مهندسین مشاور و مجری پروژه خیابان غذا در شهر شیراز به بیان خصوصیت های پروژه، فرایند طراحی و اجرا، مسائل و چالش های مربوطه و اهمیت اجرای این گونه برنامه ها در جهت توسعه گردشگری خوراک پرداختند.
منبع: safargoo.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب